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牛奶玉米炖猪蹄

牛奶玉米炖猪蹄的热量和减肥功效

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牛奶玉米炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪蹄1300千卡260千卡22.6克18.8克
玉米280千卡196千卡4克1克
海带20千卡13千卡1.2克0.1克
花生567千卡567千卡21.7克48克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
胡萝卜56千卡37千卡1克0.2克
总量1156牛奶玉米炖猪蹄热量/卡路里2270千卡
雪地摩托 热量2270千卡,相当于雪地摩托649分钟消耗的热量...210

牛奶玉米炖猪蹄的做法共6个步骤

食材主料/辅料

猪蹄(500克)、玉米(1根)、海带(150克)、白芸豆(100克)、花生(100克)、牛奶(1包)、胡萝卜(150克)、盐(2茶勺(酌量))、花椒(一小把)、八角(2个)、桂皮(3厘米的2段)、草果(1个)、葱、姜(酌量)
牛奶玉米炖猪蹄的做法图解1

1/6. 先备好这道菜的所有材料,白芸豆需前一晚泡上,猪蹄一定要洗干净,卖的地方可以帮您躲成小块,当然您要要求。

牛奶玉米炖猪蹄的做法图解2

2/6. 这是我用化妆棉自制的花椒袋,没有专门装花椒的东西,用纱布包裹也可以。

3/6. 猪蹄入沸水中煮开3-4分钟(血末煮出后),捞出用温水冲洗净。这一步忘记拍照了

牛奶玉米炖猪蹄的做法图解4

4/6. 锅内加提前烧开的水,放入猪蹄、花椒粒(用纱布或其它裹住)、葱段和姜片,煮开后放入剩余辅料,同时加入1/3的牛奶大火煮。

牛奶玉米炖猪蹄的做法图解5

5/6. 用筷子扎猪蹄试试,5成熟时放盐,8成熟时放胡萝卜、倒入剩余牛奶。

牛奶玉米炖猪蹄的做法图解6

6/6. 终于出锅了,虽是炖猪蹄,但很清淡,猪蹄香滑,自己很满意的混搭汤。

食材功效信息

猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚弱、填肾精、抗衰老等功效;可与茭白、鱿鱼、花生搭配;与梨、黄豆、杏仁相克,同食可能会引起不适;

玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益肺宁心、健脑、利水通淋等功效;可与鸽子、芥蓝、鸽肉搭配;与红螺、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;

海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗凝血、抗肿瘤、降血糖等功效;可与大白菜、芝麻、圆生菜搭配;与甘草、白酒、猪血相克,同食可能会引起不适;

白芸豆具有和胃、健脾、益肝等功效;

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺止咳、增强记忆、和胃等功效;可与毛豆、莲子、苦菊搭配;与秋黄瓜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛奶玉米炖猪蹄热量2270 千卡
  • 脂肪71.3 克
  • 蛋白质57.31 克
  • 碳水化合物61.1 克
  • 826.9 毫克
  • 395 毫克
  • 5.39 毫克
  • 1305 毫克

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