| 紫参淮山菰米薏仁粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菰米 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | 14.70克 | 1.10克 |
| 薏仁 | 克 | 179千卡 | 357千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 大米 | 克 | 117千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 271克 | 紫参淮山菰米薏仁粥热量/卡路里1036千卡 | |||
 热量1036千卡，相当于摘水果345分钟消耗的热量...180 | |||||
紫参淮山菰米薏仁粥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
菰米（50克）、薏仁（50克）、紫参淮山（100克）、大米（30克）、冰糖（适量）
1/8. 大家都说菰米太硬，要泡好久，索性我就泡了一天一夜，中间换了两次水
2/8. 紫山药去皮切块儿，真的是山药，我写完菜谱后面贴出来给你们看
3/8. 薏仁泡半天就好了，控干水份
4/8. 还有大米淘净
5/8. 准备一口砂锅，烧开后改小火盖盖子煮半小时
6/8. 半小时后关火，放适量冰糖溶化就可以吃啦。
7/8. 这就是紫色山药，据说云南啊广西经常吃，北京是看不到有卖的
8/8. 紫参淮山也称“紫人参”，富含原花青素,是一味珍贵的中药材,被历代医家所推崇,称赞为长寿因子,药食兼用的良药佳肴。紫参淮山富含硒、皂苷、粘液质、花青素、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、碘质、16种氨基酸,经常食用,可以增加人体的抵抗力,降低血压、血糖、抗衰益寿等等,又被人们称做“蔬菜之王”之美誉。营养价值极高。
食材功效信息
菰米的热量360千卡（每100克）；具有解烦热、调理肠胃、止渴等功效；
薏仁的热量357千卡（每100克）；具有防癌、护发、健脾去湿等功效；可与白果、板栗、山药搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、益脾胃、中和胃酸等功效；可与桂圆、白果、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、润肺止咳、养阴生津等功效；可与银杏、石榴、鸭梨搭配；
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营养信息
- 紫参淮山菰米薏仁粥热量1036 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质34.6 克
- 碳水化合物316.8 克
- 钠12.3 毫克
- 钙915 毫克
- 铁52.5 毫克
- 钾624 毫克