| 溜鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1242克 | 溜鱼片热量/卡路里2126千卡 | |||
 热量2126千卡，相当于钓鱼709分钟消耗的热量...180 | |||||
溜鱼片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
草鱼（适量）、洋葱（适量）、黄豆酱（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）
1/8. 片鱼片，买鱼的时候他们会帮忙片好的，加入料酒，生粉，姜片。拌匀腌制二十分钟。。
2/8. 热锅，下油。烧热。捞出姜片，放入鱼片。炒至全部变色，大概一两分钟时间了
3/8. 鱼片盛起，洋葱，香蒜切末。葱花切段，黄豆适量，白糖适量。。
4/8. 下少量油，放入葱。洋葱煸炒香。
5/8. 再倒入黄豆酱，白糖。炒匀，
6/8. 倒入少量水。炒匀。
7/8. 加入蒜末，炒匀。
8/8. 最后加入溜过的鱼片，拌匀，裹上酱汁。出锅即可。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、滋补、养颜等功效；可与冬瓜、木耳、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；可与五花肉、苦瓜、猪肉搭配；与河虾、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、防止血管硬化、养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 溜鱼片热量2126 千卡
- 脂肪107.8 克
- 蛋白质36.5 克
- 碳水化合物243.54 克
- 钠3942.4 毫克
- 钙178 毫克
- 铁9.71 毫克
- 钾1097 毫克