| 花胶响螺鸽子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸽子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | 23.9克 | 13克 |
| 总量 | 337克 | 花胶响螺鸽子汤热量/卡路里718千卡 | |||

1/5. 花胶先用干净水泡一晚上(最好用纯净水,自来水含氯)

2/5. 泡好后,取适量姜、葱烧开水,放入泡好的花胶,放入马上可以看到花胶会缩小,水一开马上转小火,小火煮一下就捞起。

3/5. 捞起加纯净水放进冰箱后放两晚,这是泡了两晚后的花胶,看到花胶又变大了。

4/5. 响螺头温水泡半小时

5/5. 加入其他材料,煲的话加入材料3倍的冷水,煲2小时,途中不能加水(炖的话3小时)
花胶具有止血、养血、补肝肾等功效;
鸽子的热量213千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝壮肾、补肝肾、利小便等功效;可与玉米搭配;