木耳肉丸汤的热量和减肥功效

1/8. 将木耳剁碎，容易蹦的到处都是，所以要慢慢剁，再把葱、姜切好末。

2/8. 主料合照。

3/8. 西红柿用热水翻烫下，皮就能揭下来，可以不去皮，个人喜欢去皮后吃的口感。

4/8. 将木耳碎放入肉馅内，再加入葱、姜末、盐、酱油、耗油、酒几滴搅拌均匀，可多搅会，边搅边加些水，再把去好皮的西红柿切块。

5/8. 锅内倒油烧热，入葱花爆一下，倒西红柿翻炒，加水待烧开。

6/8. 锅内汤水未开时，在拌好的肉馅内加一勺干淀粉，使劲搅匀。

7/8. 锅开后，改中火，开始挤丸子，要有做丸子器可以用，我用手挤的，左手少握些馅从虎口处挤出，用小勺托到锅里，丸子不要挤太大，不易熟，待所有馅料挤完后，锅烧开，此时尝味道，再调味（丸子本身就有味道，如没挤丸子前调不好把握），盐、糖、耗油，此时口味就自定，丸子全漂上来即可出锅。