| 卡通姜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 974千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 姜粉 | 克 | 3千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 肉桂粉 | 克 | 5千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 534克 | 卡通姜饼热量/卡路里2048千卡 | |||
 热量2048千卡，相当于打磨地板455分钟消耗的热量...270 | |||||
卡通姜饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（275克）、黄油（70克）、牛奶（40克）、蜂蜜（50克）、全蛋液（30克）、姜粉（7克）、肉桂粉（2克）、红糖（60克）、泡打粉（3克）
1/14. 将牛奶倒入锅中；
2/14. 将红糖加入牛奶中加热;
3/14. 搅拌至红糖融化;
4/14. 红糖奶晾至温热，加入蜂蜜搅匀；
5/14. 将蛋液倒入蜂蜜红糖液中；
6/14. 将小苏打粉、姜粉、肉桂粉倒入低筋面粉混合均匀；
7/14. 将黄油隔水加热成液体状；
8/14. 将混合好的粉筛入蜂蜜红糖液体中；
9/14. 用刮刀将粉与蜂蜜红糖液混合均匀；
10/14. 将液体黄油倒入步骤9中；
11/14. 用手将倒入黄油的面揉成面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟；
12/14. 将面团从冰箱中取出，用擀面杖将面团敲扁，然后擀成约3毫米厚的面片；
13/14. 用模具将面片切好，烤箱170度预热；
14/14. 将饼干生胚，放入预热好的烤箱，170度15分钟左右；
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、改善睡眠等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与乌鳢、钙粉、桔子相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、保护肝脏、增强抵抗力等功效；可与胡萝卜、雪梨、雪花梨搭配；与大米、生菜、油豆腐相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、预防癌症、美容护肤等功效；可与辣椒、明虾、桂圆肉搭配；与茶叶、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卡通姜饼热量2048 千卡
- 脂肪118.35 克
- 蛋白质52.65 克
- 碳水化合物325.71 克
- 钠752.3 毫克
- 钙2346 毫克
- 铁54.23 毫克
- 钾4184 毫克