| 辣炒仔鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 261克 | 辣炒仔鸡热量/卡路里449千卡 | |||

1/10. 鸡肉切小块

2/10. 姜蒜切片

3/10. 青蒜苗切段

4/10. 青红辣椒切小段

5/10. 锅中放多一些油,放入鸡肉块,小火翻炒至鸡块变色(约2分钟)

6/10. 转大火,放入姜蒜、辣椒,翻炒30秒

7/10. 加入半勺剁辣椒

8/10. 加入盐、2勺料酒、半勺醋、1勺老抽,翻炒1分钟

9/10. 放入青蒜苗,翻炒1分钟

10/10. 出锅即可
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、排毒清肠、促消化等功效;可与马齿苋、莴笋、醋搭配;与大葱、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、促进消化、解毒等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、帮助消化、促消化等功效;可与豆腐、花菜、鹌鹑搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;