| 菰米厚蛋烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 菰米 | 克 | 220千卡 | 360千卡 | 14.70克 | 1.10克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 176克 | 菰米厚蛋烧热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡，相当于堆肥67分钟消耗的热量...300 | |||||
菰米厚蛋烧的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、菰米（1小把）、葱（2根）、盐（1勺）
1/7. 打入3个鸡蛋。加入1小勺盐。手动打散。
2/7. 葱洗净后切小段备用。
3/7. 在打散的蛋液中加入葱花、菰米（需提前煮好）。搅拌均匀。
4/7. 在小平底锅上刷薄薄一层油。倒入已经混好的蛋液。
5/7. 外层蛋液已经成型。内层蛋液半干时开始卷。一定用小火。
6/7. 卷好后可稍微加大一点火将蛋卷煎熟。可用牙签插入试内层蛋液是否煎熟。
7/7. 煎好后的蛋卷可稍微冷却后切段。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、解热烦等功效；可与青椒、苋菜、茼蒿搭配；与消炎片、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
菰米的热量360千卡（每100克）；具有止渴、调理肠胃、解烦热等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、治疗高血压、滋阴补阳等功效；可与双孢菇、肥牛片、牛肉干搭配；与熏干、脆豆腐、油皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菰米厚蛋烧热量335 千卡
- 脂肪10.81 克
- 蛋白质30.96 克
- 碳水化合物86.72 克
- 钠10187 毫克
- 钙137 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾288 毫克