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紫薯核桃蛋糕

紫薯核桃蛋糕的热量和减肥功效

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紫薯核桃蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
酸奶312千卡104千卡2.5克2.7克
紫薯111千卡74千卡2.34克0克
低筋面粉71千卡354千卡9.4克1.4克
糖粉195千卡389千卡0克0克
塔塔粉3千卡258千卡0克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
核桃仁713千卡654千卡15.2克65.6克
总量699紫薯核桃蛋糕热量/卡路里1504千卡
修筑围墙 热量1504千卡,相当于修筑围墙251分钟消耗的热量...360

紫薯核桃蛋糕的做法共12个步骤

食材主料/辅料

酸奶(300克)、紫薯(150克)、鸡蛋(3个)、低筋面粉(20克)、糖粉(50克)、塔塔粉(1克)、核桃仁(适量)
紫薯核桃蛋糕的做法图解1

1/12. 准备好食材

紫薯核桃蛋糕的做法图解2

2/12. 蛋清分离,酸奶与蛋黄混合均匀

紫薯核桃蛋糕的做法图解3

3/12. 紫薯打成泥,与蛋奶液混合均匀

紫薯核桃蛋糕的做法图解4

4/12. 在蛋白中加入一克塔塔粉,打发

紫薯核桃蛋糕的做法图解5

5/12. 分三次加入糖粉,打发蛋白

紫薯核桃蛋糕的做法图解6

6/12. 蛋白打发至干性发泡

紫薯核桃蛋糕的做法图解7

7/12. 加入低筋面粉,搅拌均匀

紫薯核桃蛋糕的做法图解8

8/12. 把两者混合,翻拌均匀

紫薯核桃蛋糕的做法图解9

9/12. 装入模具,烤箱提前预热至160度,50分钟,水浴法

紫薯核桃蛋糕的做法图解10

10/12. 剩余薯泥,加了一些牛奶,拌匀,撒上奶酪丝

紫薯核桃蛋糕的做法图解11

11/12. 呵呵,焗紫薯泥~这就是烘焙的乐趣,可以随意创造!处处都是惊喜!

紫薯核桃蛋糕的做法图解12

12/12. 蛋糕出炉啦~核桃既有营养又可以作为装饰,撒上糖粉,美美的拍张照吧~

食材功效信息

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、固齿、大便秘结等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、黄豆、香蕉相克,同食可能会引起不适;

紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、提高免疫力、强肾阳等功效;可与猪排、芹菜、米面搭配;与海蟹、青蟹、燕麦相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、润肺利咽等功效;可与北极虾、青椒、干辣椒搭配;与柿子、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、润肺生津、调味等功效;

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营养信息

  • 紫薯核桃蛋糕热量1504 千卡
  • 脂肪79.21 克
  • 蛋白质42 克
  • 碳水化合物279.79 克
  • 239.8 毫克
  • 249 毫克
  • 8.13 毫克
  • 17519 毫克

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