| 辣椒塞肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 365克 | 辣椒塞肉热量/卡路里1228千卡 | |||
 热量1228千卡，相当于仰卧起坐154分钟消耗的热量...480 | |||||
辣椒塞肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
辣椒（9个）、肉末（半斤）、鲜辣粉（适量）、鸡蛋（1个）、葱花（少许）、生姜末（少许）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）
1/6. 将肉剁碎，加适量鸡蛋，盐、味精、料酒，鲜辣粉，葱花，生姜末混合搅拌；
2/6. 将辣椒头部去掉，挖去籽，洗净，沥干水分，待用
3/6. 将拌好的肉馅酿进尖椒内；
4/6. 起油锅，多放一些油，把一个个尖椒下放进锅内，慢火煎到尖椒表面微焦皮起皱即可。
5/6. 加少许生抽，老抽，糖，盐，少量的水煮几分钟。
6/6. 加少许鸡精出锅装盘。
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、促消化、帮助消化等功效；可与茄子、北极虾、基围虾搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润燥、滋肝阴等功效；可与扁豆、芸豆、藕搭配；与茶叶、黄豆、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣椒塞肉热量1228 千卡
- 脂肪42.8 克
- 蛋白质29.6 克
- 碳水化合物53.8 克
- 钠61.5 毫克
- 钙23 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾1247 毫克