| 酸奶巧克力豆纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 100克 | 酸奶巧克力豆纸杯蛋糕热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡，相当于柔软体操76分钟消耗的热量...280 | |||||
酸奶巧克力豆纸杯蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋黃（6个(小)）、低粉（90克）、玉米淀粉（10克）、自制酸奶（90(比较粘稠)克）、葵花籽油40g（(任何无色无味色拉油)）、蛋白（6个(小)）、白醋（几滴）、细砂糖（60克）、巧克力豆（适量）
1/5. 事先称量好所有的东西(图1)。
2/5. 蛋白加入白醋打至粗泡(图2)，一次加入60g糖。打至硬性发泡，就是提起打蛋器蛋白会呈现小三角，放一边备用。(图3)
3/5. 将蛋黄、油、酸奶一起用低速打至粗泡(图4)，加入低粉和玉米淀粉(图5)，打至粉匀了就行。(图6)
4/5. 然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中(图7)，切拌均匀(图8)。后再倒回蛋白中(图9)，切拌均匀(图10)。倒入纸杯中(图11)，表面撒上巧克力豆(图12)。轻震两下，放入160度预热好的烤箱。
5/5. 160度，中下层，上下火，约60分钟左右，至上色均匀。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、和胃、润肠通便等功效；
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营养信息
- 酸奶巧克力豆纸杯蛋糕热量354 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质10.6 克
- 碳水化合物165 克
- 钠6.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4 毫克
- 钾8 毫克