| 香酥玛芬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 1078千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 450克 | 香酥玛芬蛋糕热量/卡路里2145千卡 | |||
 热量2145千卡，相当于割稻650分钟消耗的热量...198 | |||||
香酥玛芬蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（160克）、鸡蛋（4个）、白砂糖（100克）、泡打粉（1克）、色拉油（120克）
1/8. 备齐所有材料；
2/8. 将全蛋放入容器中，加入白糖，用电动打蛋器打发到白糖完全溶解，液体到2倍多；
3/8. 打发好的蛋液成乳白色，流的液体不容易消散；
4/8. 将低筋粉和泡打粉过筛加入蛋液中，以切拌和上下翻拌的方式搅拌均匀（不能往一个方向搅拌，会消泡的）；
5/8. 将色拉油加入糊中以翻拌方式搅拌均匀后倒入分液器中（没分液器用裱花袋一样），在此步骤预热烤箱；
6/8. 小纸杯放入模具中，倒入2/3的蛋液；
7/8. 放入预热好的烤箱，中层上下火，170度烤20分钟，我的烤箱比较小，一次只能烤6个；
8/8. 烤好的杯子蛋糕出炉了；
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与百合、明虾、韭菜搭配；与鹅蛋、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、舒缓肝气等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 香酥玛芬蛋糕热量2145 千卡
- 脂肪111.41 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物216.32 克
- 钠147.5 毫克
- 钙94 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾146 毫克