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南瓜发糕

南瓜发糕的热量和减肥功效

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南瓜发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
南瓜59千卡22千卡0.7克0.1克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
葡萄干181千卡341千卡2.5克0.4克
发酵粉18千卡356千卡47.6克1.7克
2千卡1千卡0克0克
总量772南瓜发糕热量/卡路里1252千卡
做题 热量1252千卡,相当于做题696分钟消耗的热量...108

南瓜发糕的做法共11个步骤

食材主料/辅料

南瓜(200(一小碗)克)、面粉(2小碗)、水(3小勺)、发酵粉(一小勺)、葡萄干(一把)
南瓜发糕的做法图解1

1/11. 把南瓜蒸熟

南瓜发糕的做法图解2

2/11. 南瓜蒸熟后捣成南瓜泥

南瓜发糕的做法图解3

3/11. 南瓜和面粉混合

南瓜发糕的做法图解4

4/11. 发酵粉放在温水里化开,不能用热水,热水会把发酵粉烫死就不能发酵了哦。倒进面粉里揉均匀。如果喜欢蓬松一点的口感,可以稍微多加一点水,面团可以稀一点。如果喜欢实在一点的口感,面团可以干一点。

南瓜发糕的做法图解5

5/11. 模具里面抹点油,我用的八寸蛋糕模,如果家里没有用饭盒什么的也一样的。

南瓜发糕的做法图解6

6/11. 把面团按扁放进模具。

南瓜发糕的做法图解7

7/11. 面团上面放点葡萄干,或者你喜欢的红枣什么的都可以。放在温暖处发酵至两倍大。这个天比较冷不容易发酵,我是用蒸锅把水烧到手摸着不烫的温度,然后把模具架起来放在上面,盖上盖子,发酵的。

南瓜发糕的做法图解8

8/11. 放进蒸锅,冷水开始蒸,等热气冒出来就转中火,蒸25分钟左右就好了。

南瓜发糕的做法图解9

9/11. 蒸好了~

南瓜发糕的做法图解10

10/11. 脱模,成品出炉,当点心或者早餐都很健康呢。

南瓜发糕的做法图解11

11/11. 第二次做的时候没放葡萄干,放了红枣和枸杞,也很不错。

食材功效信息

南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、驱蛔虫、通便等功效;可与芦荟、五花肉、鲈鱼搭配;与带鱼、羊肉、海虾相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、改善贫血、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;

葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有护肠、暖肾、防肿瘤等功效;可与枸杞、糯米、虾仁搭配;与白萝卜、龟、虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 南瓜发糕热量1252 千卡
  • 脂肪3.7 克
  • 蛋白质62.1 克
  • 碳水化合物196.7 克
  • 31.9 毫克
  • 174 毫克
  • 27.7 毫克
  • 1140 毫克

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