| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于走路391分钟消耗的热量...390 | |||||
红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、大葱（4块）、姜（3片）、大料（2颗）、干辣椒（3个）、料酒（2汤匙）、酱油（2汤匙）、冰糖（40克）、盐（1茶匙）
1/8. 葱切段，姜切片，干辣椒切段，准备好大料和冰糖
2/8. 五花肉切块
3/8. 凉锅放油，小火炒化冰糖，勤搅拌，别糊锅，炒至全部融化成深色
4/8. 持续小火，放入五花肉翻炒，让冰糖液均匀包裹五花肉
5/8. 放入葱、姜，干辣椒、大料，料酒，中火快炒1分钟
6/8. 加入温水与肉持平，放盐，大火烧开撇去浮沫
7/8. 加入酱油，转小火慢炖1小时
8/8. 起锅装盘
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与洋葱、蘑菇、萝卜搭配；与百合、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克