| 炸藕盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 851克 | 炸藕盒热量/卡路里2327千卡 | |||

1/3. 五花肉切碎剁成肉糜、莲藕切片、大概2-4mm、将马蹄切碎、加入葱花、适量盐、少量胡椒粉和五香粉、再加一点生抽和老抽、将肉糜搅拌均匀、然后小小腌制半个小时

2/3. 将腌制好的肉糜均匀抹在一片莲藕上、然后用另一片莲藕盖住、依次做出莲藕夹肉盒、然后准备好生粉,把鸡蛋打好、先把藕盒裹上生粉(图片上的是错的、步骤被我弄反了、没空重照、将就哈(≧▽≦))、再均匀裹上蛋液、然后就可以下锅炸了

3/3. 炸的时候油温不能太高、不然很快就炸糊了、先中火定型、再小火慢炸、以保证肉能熟透
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润燥、补肾养血等功效;可与山楂、蘑菇、白菜搭配;与杏仁、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有散瘀、凉血、生津等功效;可与虾、鲢鱼、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与丝瓜、羊排、小米面搭配;与茶叶、雪莲果、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容护肤、减肥、养颜等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、治疗高血压等功效;可与后腿牛肉、腑肋牛肉、牛里脊肉搭配;与卤豆腐干、红枣、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;