| 迷你甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 361克 | 迷你甜甜圈热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡，相当于滑冰120分钟消耗的热量...420 | |||||
迷你甜甜圈的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（150克）、三象糯米粉（120克）、泡打粉（3克）、牛奶（40毫升）、黄油（40克）、细砂糖（55克）、巧克力（适量）
1/6. 因为天气冷 我就提前将牛奶和黄油放入碗里隔热水使黄油融化。然后将全蛋加细砂糖放入打蛋盆里 隔温水搅打至砂糖融化 再用电动打蛋器高速打发至提起蛋液掉入蛋糊里不轻易消失即可
2/6. 这时候取适量的巧克力放入碗里隔热水使其融化成液态 然后将糯米粉和泡打粉过筛倒入全蛋糊里搅拌均匀 注意手法 切记画圈
3/6. 搅拌均匀后将牛奶和黄油混合物沿着刮刀倒入面糊里继续搅拌 至完全均匀后用裱花袋装好挤去模具里
4/6. 烤箱提前预热200度 然后将模具放入烤箱后调至175度烤20分钟即可
5/6. 烤好后脱模 使其冷却 不喜欢巧克力的现在就可以开动了
6/6. 将放入热水里的巧克力取出 将甜甜圈光滑的一面倒扣入碗里 用手压至巧克力至甜甜圈一半位置时取出 平行抬高空中停留一会儿 再翻面过来 天气冷一下就凝固了 巧克力淋面时要快 要不巧克力就凝固了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、小米面、牡蛎 搭配；与地瓜、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、养颜等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与钙粉、果汁、韭菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、润肺生津、抗氧化等功效；
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营养信息
- 迷你甜甜圈热量842 千卡
- 脂肪111.41 克
- 蛋白质20.77 克
- 碳水化合物139.72 克
- 钠219.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾286 毫克