| 香辣鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 938克 | 香辣鸡翅热量/卡路里1241千卡 | |||

1/1. 先将鸡翅洗净,用小刀划出几刀小口。
2.在放料酒,盐,生抽,生姜腌制。
3.平底锅放油,煎至两面金黄即可。出锅。
4.再放油,放花椒,豆瓣酱,干辣椒,爆炒,再放洋葱,蒜苗炒。可随自己爱好。
5.出锅,摆盘,再在鸡翅上洒一些芝麻,如喜辣椒,也可再洒上一些辣椒粉。
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有益气、强身健体、补精等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与李子、大蒜、红薯相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、降血糖、促消化等功效;可与鳕鱼、北极虾、卷心菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、温中止呕、促消化等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促消化、帮助消化等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;