| 菰米番茄蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 菰米 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | 14.70克 | 1.10克 |
| 总量 | 609克 | 菰米番茄蒸豆腐热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于修筑围墙79分钟消耗的热量...360 | |||||
菰米番茄蒸豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（一块）、番茄（1个）、菰米（50克）、盐（适量）、食用油（适量）、鸡粉（少许）、胡椒粉（少许）
1/11. 菰米提前一天浸泡透。
2/11. 准备嫩豆腐、浸泡好的菰米，番茄。
3/11. 捞起浸泡好的菰米，用适应微波炉用的碗或碟子盛起，放进微波炉叮5分钟。
4/11. 用汤匙在嫩豆腐中间挖一个坑。
5/11. 填入叮熟的菰米。
6/11. 上蒸锅蒸12分钟左右。蒸熟后取出豆腐，倒掉蒸馏水。
7/11. 番茄洗净去皮，切粒。
8/11. 热锅，放适量食用油，倒下番茄爆炒出沙，再添加少许清水煮沸。
9/11. 煮至汤汁浓稠，调入盐、鸡粉，少许胡椒粉。
10/11. 铲起淋在豆腐上面即可。
11/11. 撒点葱花装饰~
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、利小便、补脾益胃等功效；可与圆生菜、辣椒、鲈鱼搭配；与竹笋、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、清热解毒、祛雀斑等功效；可与芥蓝、鲫鱼、山楂搭配；与鳙鱼、香菇、冰棍相克，同食可能会引起不适；
菰米的热量360千卡（每100克）；具有调理肠胃、止渴、解烦热等功效；
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营养信息
- 菰米番茄蒸豆腐热量475 千卡
- 脂肪7.1 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物76.6 克
- 钠8.1 毫克
- 钙123 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾317 毫克