| 爆炒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 295千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 463克 | 爆炒鸡胗热量/卡路里923千卡 | |||
 热量923千卡，相当于平底雪橇132分钟消耗的热量...420 | |||||
爆炒鸡胗的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（250克）、辣椒（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、芹菜（适量）、干辣椒，八角，胡椒粉（适量）
1/3. 鸡胗用盐搓拍洗干净，切薄片，拍大蒜生姜。烧热油
2/3. 爆香生姜大蒜八角大料干辣椒，放鸡胗翻炒，加料酒醋酱油盐少量糖焖15分钟左右
3/3. 水分焖干之后，加青辣椒芹菜翻炒，味精胡椒粉调味既出锅
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、消渴、消食导滞等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、促进消化、减肥等功效；可与鸡蛋、茄子、豆腐搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒鸡胗热量923 千卡
- 脂肪14.8 克
- 蛋白质34.2 克
- 碳水化合物56.7 克
- 钠78.8 毫克
- 钙19 毫克
- 铁10.4 毫克
- 钾1357 毫克