| 尖椒肉丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 挂面 | 克 | 1730千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 985克 | 尖椒肉丝面热量/卡路里3338千卡 | |||

1/4. 猪肉切成条状,可先放入冰箱冷藏1个小时,便于切条。青椒切丝,大蒜拍扁后切碎,红辣椒切段,大葱切段。
2/4. (两灶一同协作)将2000ml的水煮开,待将挂面入水煮。
3/4. 另一灶:锅入油加热,放入葱段和红辣椒爆香,加入猪肉条炒一分钟,放入酱油5ml,入色将肉炒熟。然后加入青椒丝和大蒜。

4/4. 面煮熟盛出,再将炒好的尖椒肉丝放上~一道色香味具的尖椒肉丝面就成功了。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补钙、滋阴等功效;可与大蒜、银耳、莲藕搭配;与杏仁、首乌、刀豆相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、开胃消食、防感冒等功效;可与鸡翅、黑木耳、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、防感冒等功效;可与鹌鹑、北极虾、鳕鱼搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、舒张血管、降低胆固醇等功效;可与基围虾、樱桃、粳米搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、促消化、消食理气等功效;可与武昌鱼、生菜、洋葱搭配;与芒果、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;