| 瑶柱鲜虾响螺粥-冬季暖身热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瑶柱 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 油麦菜 | 克 | 10千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 387克 | 瑶柱鲜虾响螺粥-冬季暖身热量/卡路里958千卡 | |||
 热量958千卡，相当于自行车测功器192分钟消耗的热量...300 | |||||
瑶柱鲜虾响螺粥-冬季暖身的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 干瑶柱、干响螺肉加入添加了姜片和料酒的水，烧开后关火泡发半小时左右。同时把淘洗好大米也泡上30分钟。
2/6. 解冻的海虾，剪去虾枪，挑去虾线，备用。
3/6. 陶瓷锅里加入矿泉水烧开，米水比例大概1:17，同时泡好的大米，把水倒掉后加入少许食用油搅拌均匀，使每个米粒被其包裹住。
4/6. 水烧开后，加入准备好的大米，烧开后关小火，同时沿着同一方向不停搅拌，这样使米更好的出浆，也防止粘锅，整个煮制过程中谨防米粒糊锅，影响整体口感、味道。
5/6. 大约熬制1小时后，加入姜末、泡发的瑶柱和响螺，继续熬制约15分钟后，加入准备好的老虎虾，带壳一起煮，大约10分钟后，加盐、白胡椒粉、鸡精等调料(鸡精也可不加)。关火，粥盛出后放入泡发好的海参，撒入适量切好的油麦菜，鲜浓中透着清香……冬季适宜进补。一锅香浓味美的海鲜粥就熬好了，冬季的早晨，暖胃暖心，补充营养。
6/6. 好粥还需慢慢熬，切不可投机取巧缩短时间，味道是骗不了人的，跟做人一样，人生没有捷径……用心熬好粥！
食材功效信息
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、补益健身、滋阴等功效；可与鸡蛋、海带、瘦肉搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治溃疡、抑制癌细胞生长、补血等功效；可与羊骨、枸杞、鸭肉搭配；与山楂干、石榴、山楂相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、活血驱寒、驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促消化、健胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瑶柱鲜虾响螺粥-冬季暖身热量958 千卡
- 脂肪108.72 克
- 蛋白质99.7 克
- 碳水化合物136.71 克
- 钠11126.2 毫克
- 钙971 毫克
- 铁37.71 毫克
- 钾1678 毫克