| 菰米牡蛎豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菰米 | 克 | 144千卡 | 360千卡 | 14.70克 | 1.10克 |
| 牡蛎 | 克 | 73千卡 | 73千卡 | 5.3克 | 2.1克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 811克 | 菰米牡蛎豆腐羹热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于买东西123分钟消耗的热量...180 | |||||
菰米牡蛎豆腐羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
菰米（40克）、牡蛎（100克）、内酯豆腐（1盒）、鸡汤（适量）、大蒜（少许）、葱花（少许）、盐（少许）、白胡椒粉（适量）、花生油（适量）
1/6. 菰米提前浸泡过夜后加3倍水高压锅压制二十分钟捞出备用。
2/6. 牡蛎清洗干净滤除水分。
3/6. 锅热加油放入蒜片爆香。
4/6. 加入牡蛎翻炒。
5/6. 内酯豆腐用勺子舀入锅中，下入菰米，加入鸡汤小火熬煮15分钟左右。
6/6. 加盐、白胡椒粉调味、加少量水淀粉勾芡至浓稠，撒入葱花即可出锅。
食材功效信息
菰米的热量360千卡（每100克）；具有止渴、解烦热、调理肠胃等功效；
牡蛎的热量73千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有强肝解毒、增强性欲、提高免疫力等功效；可与槐花、牛奶、韭菜搭配；与马蹄、水芹菜、玉米相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、生津止渴、降低胆固醇等功效；可与青萝卜、草鱼、黄鱼 搭配；与竹笋、菠菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
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营养信息
- 菰米牡蛎豆腐羹热量368 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物80.2 克
- 钠626.5 毫克
- 钙154 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾375 毫克