| 自制阿胶膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 500克 | 自制阿胶膏热量/卡路里1993千卡 | |||
 热量1993千卡，相当于灭火166分钟消耗的热量...720 | |||||
自制阿胶膏的做法共7个步骤
食材主料/辅料
阿胶（250克）、冰糖（250克）、枸杞（30克）、核桃（250克）、黑芝麻（250克）、桂圆干（100克）、红枣（250克）、黄酒（450毫升）
1/7. 到药店把阿胶磨碎，冰糖磨碎，红枣烘干去核，桂圆干药店有现成的，黑芝麻炒熟（5分钟左右）
2/7. 核桃仁烤箱烘干。170度15分钟即可
3/7. 黄酒倒入锅内开后放入阿胶冰糖，大火熬开转小火
4/7. 继续熬
5/7. 熬成此刻倒入剩余材料，慢慢倒，边倒边搅，否则不容易搅好
6/7. 倒入烤盘前在烤盘上摸匀熟色拉油，然后倒入。压匀。上面覆保鲜膜，倒出
7/7. 我摸的色拉油不够，倒不出来，只好等凉了再弄。其实蛮简单的。
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血润肺、滋阴补肾、养血健脾等功效；可与牛奶、核桃搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、解毒、养阴生津等功效；可与银耳、五味子、梨搭配；
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营养信息
- 自制阿胶膏热量1993 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质80 克
- 碳水化合物101.3 克
- 钠2.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1 毫克