| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于垒球13分钟消耗的热量...300 | |||||
烧茄子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、葱花、蒜、姜、辣椒（适量）、盐、糖、酱油、鸡精（适量）
1/13. 将茄子蒸到半熟，这样可以更好的防止茄子变黑，也能少吸收一些油
2/13. 准备好葱花、姜粒、蒜粒、辣椒等
3/13. 准备好调料鸡精、盐、糖、酱油等
4/13. 将茄子切块备用
5/13. 锅中倒入油烧热后加入葱花、姜粒、部分蒜粒和部分辣椒爆香
6/13. 将切好的茄块放入翻炒
7/13. 加入适量盐，炒匀
8/13. 加入少许鸡精，也可以不加
9/13. 加入少许酱油，炒匀
10/13. 加入糖
11/13. 将剩下的蒜粒和辣椒放入锅中炒匀，便于更好的提味、调色
12/13. 小火，加盖闷几分钟，根据自己的喜好确定茄子的软糯程度
13/13. 出锅啦，配一份水果奶昔、一份西红柿面，便是丰盛的晚餐
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、治胃癌、抗衰老等功效；可与凉薯、菠菜、基围虾搭配；与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克