| 豆腐酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 702克 | 豆腐酿肉热量/卡路里2128千卡 | |||
 热量2128千卡，相当于汽车打蜡473分钟消耗的热量...270 | |||||
豆腐酿肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、五花肉（半斤）、蛋（1个）、辣椒油（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、生粉（适量）
1/9. 五花肉剁成肉泥，
2/9. 加葱末，盐，生粉拌均匀待用。
3/9. 豆腐切块挖个小洞加点盐抱动掩制。
4/9. 将拌好的肉泥酿进豆府洞中。
5/9. 分别将酿好的豆腐沾上蛋液
6/9. 下入油锅中小火慢炸。
7/9. 炸至金黄捞出，
8/9. 淋上烧热的辣椒油。
9/9. 外酥里嫩俺喜欢。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、利小便、清热润燥等功效；可与辣椒、平菇、鳝鱼搭配；与蜂蜜、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、利二便等功效；可与山楂、蘑菇、洋葱搭配；与鹌鹑、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 豆腐酿肉热量2128 千卡
- 脂肪68.24 克
- 蛋白质28.46 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠368.2 毫克
- 钙257 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾454 毫克