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荷塘重炒

荷塘重炒的热量和减肥功效

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荷塘重炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
荷兰豆59千卡30千卡2.5克0.3克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
莲藕253千卡74千卡2.6克0.1克
尖椒44千卡27千卡1.4克0.3克
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量1195荷塘重炒热量/卡路里2212千卡
做饭 热量2212千卡,相当于做饭885分钟消耗的热量...150

荷塘重炒的做法共5个步骤

食材主料/辅料

荷兰豆(自己掌握)、胡萝卜(自己掌握)、莲藕(自己掌握)、尖椒(一个)、五花肉(一大片)、葱沫(适量)、姜(适量)、蒜沫(适量)
荷塘重炒的做法图解1

1/5. 荷兰豆去筋洗净,莲藕切片再对切。然后用开水加盐焯好,迅速放到冷水里以保持颜色和口感

2/5. 五花肉切细条或者丁,葱姜蒜切沫,胡萝卜切片,尖椒切丝

3/5. 热油,葱姜爆香,下入五花肉,略炒金黄,放入胡萝卜炒

4/5. 下入荷兰豆和藕片,翻炒,所有菜颜色变深就差不多了,最后下入尖椒,加盐,少量鸡精。关火翻搅下。

荷塘重炒的做法图解5

5/5. 最后这把生蒜沫拌入,如果不喜欢生蒜就可以省掉了~

食材功效信息

荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、利肠通便、增强免疫力等功效;可与红糖、蘑菇、虾仁搭配;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、防癌、胃肠蠕动等功效;可与蜂蜜、大米、鲈鱼搭配;与水萝卜、山药、柠檬相克,同食可能会引起不适;

莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、凉血、改善肠胃等功效;可与虾米、猪肉、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效;可与明虾、鳕鱼、苦瓜搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补虚、润肌肤等功效;可与白菜、茄子、冬瓜搭配;与百合、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 荷塘重炒热量2212 千卡
  • 脂肪53.83 克
  • 蛋白质18.07 克
  • 碳水化合物47.03 克
  • 146.9 毫克
  • 160 毫克
  • 4.63 毫克
  • 1367 毫克

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