| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 52克 | 肉末茄子热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡，相当于耕种34分钟消耗的热量...360 | |||||
肉末茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子，肉末，葱姜蒜花椒八角桂皮豆瓣酱（茄子一个，肉末适量，葱姜蒜八角花椒豆瓣酱适量）、白糖（适量）、盐（根据自己口味添加）
1/4. 茄子洗干净，切条，用盐腌十分钟，肉末用姜末，老抽盐，鸡精拌好腌制入味。
2/4. 起锅炸茄子，不要炸的太软，盐腌茄子是为了不吸更多的油，炒好肉末，留少许油，爆香葱姜蒜花椒八角桂皮，豆瓣酱放一勺炒出红油，倒入炸好的茄子，翻炒致入味。
3/4. 适量添加些糖，颜色会更好，盐根据自己口味添加，因为茄子炸之前盐腌过，豆瓣酱也是咸的，味精鸡精适量。
4/4. 美味的肉末茄子就做好了，上传成品照一张。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、止咳等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量204 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克