| 蔓越莓磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 464千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 504克 | 蔓越莓磅蛋糕热量/卡路里2346千卡 | |||
 热量2346千卡，相当于换床单938分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓磅蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 天气寒冷吃点热量足足的食物能防寒。
【蔓越莓磅蛋糕】源于没有网络上获得一致盛赞的猫王磅蛋糕，猫王磅蛋糕曾经是猫王埃尔维斯·普雷斯利的最爱，这款猫王磅蛋糕最与众不同的地方就是不添加泡打粉，完全靠粉类过筛和打法黄油使蛋糕体积膨胀。膨胀力惊人，高过模具边缘不少，组织非常细密，口感在润滑轻盈以外还略带点“Q”，醇香可口、细腻滋润！
我个人喜欢加入蔓越莓干的猫王磅蛋糕，磅蛋糕本身比较油腻，蔓越莓酸酸甜甜的，正好中和了磅蛋糕的甜度，也使得磅蛋糕吃起来更清新。
2/14. 将砂糖加入黄油中。
3/14. 用打蛋器打发至黄油颜色变浅，砂糖融化。
4/14. 分多次加入蛋液，每一次蛋液都要和黄油完全融化再加入下一次。
5/14. 筛入一半低筋面粉。
6/14. 筛入一半低筋面粉。
7/14. 加入淡奶油。
8/14. 将淡奶油和黄油糊拌匀。
9/14. 加入剩余的低筋面粉。
10/14. 将面粉和黄油糊拌匀，成蛋糕糊。
11/14. 将磅蛋糕糊倒入模具中，撒上蔓越莓。
12/14. 放进烤箱烘烤，中下层上下火180°C烘烤50分钟。
13/14. 出炉放凉脱模，切件食用。
14/14. 出炉放凉脱模，切件食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、防细菌感染等功效；可与茼蒿、洋葱、羊排搭配；与柿子、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓磅蛋糕热量2346 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.7 克
- 钠183.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾179 毫克