| 入口即化的蛋白糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 绵白糖 | 克 | 238千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 153克 | 入口即化的蛋白糖热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于干农活51分钟消耗的热量...480 | |||||
入口即化的蛋白糖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋白（2个）、绵白糖（60克）、玉米淀粉（8克）、奶粉（6克）
1/6. 准备好材料
2/6. 蛋白中滴几滴柠檬汁（这样更容易打发），绵白糖分三次加入蛋白中。
3/6. 这步没有照片，将玉米淀粉和奶粉过筛筛入蛋白中，搅拌均匀。
4/6. 裱花袋套上裱花嘴，我用的裱花嘴齿比较少，所以挤出来不成形，用裱花嘴将蛋白霜一颗颗挤入烤盘。
5/6. 烤箱预热5分钟，100度烤40——45分钟，我不知道是什么原因颜色有点偏黄。
6/6. 冷却后立即装入盒子里。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与银鱼、韭菜、小米搭配；与甲鱼 、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、和中益肺等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、益气生津、补中和血等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、美白、防治近视等功效；可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配；与白砂糖、红糖、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 入口即化的蛋白糖热量409 千卡
- 脂肪22.97 克
- 蛋白质34.6 克
- 碳水化合物234.63 克
- 钠708.8 毫克
- 钙1877 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾2074 毫克