| 戚风纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 337千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 210克 | 戚风纸杯蛋糕热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于伸展操258分钟消耗的热量...150 | |||||
戚风纸杯蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛋糕粉（90克）、细砂糖（70克）、无色无味食用油（50毫升）、大个鸡蛋（3个）、泡打粉（5克）、牛奶（45克）
1/11. 准备食材、烘焙工具
2/11. 按比例配好各种食材，糖分45克和25克分别装盘。
3/11. 筛粉。
4/11. 分离蛋清和蛋白
5/11. 用打蛋器打出蛋白霜，同时分三次放入45克细砂糖。
6/11. 把牛奶、食用油、25克细砂糖分三次放入蛋黄盆中用打蛋器搅拌均匀。
7/11. 将调好的蛋黄糊糊倒入蛋糕粉中，同时加入泡打粉，用硅胶刀划十字搅拌均匀，同时分三次加入蛋白霜，切记不能划圈搅拌。
8/11. 将调制好的蛋糕胚料倒入纸杯三分之二的位置。
9/11. 预热烤箱5～8分钟，将托盘和蛋糕放入烤箱，180度上下火30分钟。
10/11. 出炉，香喷喷！
11/11. 很有卖相噢！
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、保护胃肠、增强免疫力等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、改善睡眠等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与菠菜、橙、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风纸杯蛋糕热量645 千卡
- 脂肪15.9 克
- 蛋白质8.31 克
- 碳水化合物204 克
- 钠49.6 毫克
- 钙281 毫克
- 铁0.63 毫克
- 钾109 毫克