| 金汤菰米煨海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 菰米 | 克 | 144千卡 | 360千卡 | 14.70克 | 1.10克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1236克 | 金汤菰米煨海参热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡，相当于攀岩57分钟消耗的热量...660 | |||||
金汤菰米煨海参的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 原材料处理：菰米泡发四个小时，胡萝卜地瓜切成小条，蒸熟了方便弄成泥。然后就是主角，发好的辽参两个。
2/9. 泡好的菰米进高压锅
3/9. 胡萝卜地瓜也进高压锅，然后倒一点点油进去。
4/9. 把海参也直接放上去，然后把高压锅上锅，大火烧上十五分钟。
5/9. 我趁这个时间制作了下自己的高汤，家里有高汤的叔叔阿姨大哥大姐弟弟妹妹们就不要看了，但是这个真心方便，味道又赞，原材料如图再加上虾皮，然后猪肥肉炒出油下姜丝，香菇切丝爆香，然后一点点蒜末，虾皮，瘦肉一起炒，加少许胡椒粉，和盐，加入香菇水。然后汤滚之后加紫菜再加热一会儿就行了。
6/9. 十五分钟后，我把汤沥出来，然后海参放大盘里，地瓜胡萝卜用勺子压成泥，家里有调理机也可以用调理机打。
7/9. 压成泥，很软烂了。然后加入刚刚准备好的高汤。
8/9. 金汤泥加菰米，然后入锅加热，放少许盐调味。转小火，把海参也放进去一起煨。完全不要担心这个金汤泥做太多了，因为单独吃也非常好吃。
9/9. 出锅了，完全成功！
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、增强免疫力、促进发育等功效；可与羊骨、竹笋、羊肉搭配；与山楂、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
菰米的热量360千卡（每100克）；具有调理肠胃、止渴、解烦热等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、防癌、增强免疫力等功效；可与豆浆、西兰花、鳕鱼搭配；与山药、柠檬、山楂相克，同食可能会引起不适；
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有健胃益气、生津止渴、治疗高血压等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、御寒、保护心脏等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 金汤菰米煨海参热量632 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质35.15 克
- 碳水化合物95.3 克
- 钠573.8 毫克
- 钙303 毫克
- 铁13.4 毫克
- 钾131 毫克