| 豆沙馅水晶紫薯饼-健康美味蒸出来热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆沙 | 克 | 420千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 24千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 440克 | 豆沙馅水晶紫薯饼-健康美味蒸出来热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡，相当于有氧运动146分钟消耗的热量...350 | |||||
豆沙馅水晶紫薯饼-健康美味蒸出来的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 紫薯清洗干净，带皮放入高压锅里压熟。高压锅排完气，去皮，取150克放入料理机里，再加入纯牛奶和糖粉，搅拌均匀！面粉和糯米粉搅拌均匀备用。
2/7. 将捣碎的紫薯泥（热的），面粉和糯米粉倒入搅拌盆中，面粉和糯米粉的混合粉别全部放进去，留一点，因为每个紫薯的吸水性是不一样的！搅拌成大片棉絮状之后用手揉成不粘手的面团，并感觉面团柔软有韧劲。
3/7. 将揉好的面团分成11份，每份约30克，揉圆（家里成员比较多的话，可以准备2份原材料哦！）盖上保鲜膜。
将红豆沙也分成11份，每份15克左右。揉圆！
4/7. 将分好的紫薯面团捏成一个小帽子的形状，把豆沙馅放进去，收口，收口朝下，整整形，弄圆一点！
5/7. 在压紫薯的时候先把10克糯米粉用小火炒熟（糯米粉变色即可，别炒糊了哦！）。紫薯饼全部包好之后，紫薯饼每一个都粘上点炒熟的糯米粉（压模具时防粘，我家的是50克装的月饼模具）。月饼模具上也放一点熟粉防粘，用月饼模具压出漂亮的花型！（家里没有月饼模具的亲，可以直接压扁了，变成小圆饼就可以了！）
6/7. 蒸锅煮开，在蒸屉上抹一层食用油 ，再把豆沙馅紫薯饼放上去，盖盖，大火蒸15分钟即可。
7/7. 紫薯饼蒸好之后开盖，稍微晾凉一下，装盘，可以吃喽！萌萌哒的豆沙馅水晶紫薯饼出炉喽！
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、增强免疫力、瘦身等功效；可与莲子、猪小排、水芹菜搭配；与螃蟹、青蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、养颜、预防骨质疏松等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与红枣、橘子、空心菜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、舒缓肝气、止咳等功效；
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营养信息
- 豆沙馅水晶紫薯饼-健康美味蒸出来热量850 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质22.14 克
- 碳水化合物236.77 克
- 钠74.7 毫克
- 钙147 毫克
- 铁8.36 毫克
- 钾250 毫克