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南瓜戚风蛋糕

南瓜戚风蛋糕的热量和减肥功效

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南瓜戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白糖314千卡392千卡0.1克0克
0千卡1千卡0克0克
低筋面粉283千卡354千卡9.4克1.4克
玉米油537千卡895千卡0克99.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
南瓜泥17千卡28千卡0.81克0.2克
总量369南瓜戚风蛋糕热量/卡路里1250千卡
打鼓 热量1250千卡,相当于打鼓312分钟消耗的热量...240

南瓜戚风蛋糕的做法共10个步骤

食材主料/辅料

白糖(80克)、水(20克)、玉米油(60克)、南瓜泥(60克)、鸡蛋(4个)、低筋面粉(80克)、蜂蜜(5毫升(1小勺))
南瓜戚风蛋糕的做法图解1

1/10. 南瓜上锅蒸熟,取60g南瓜碾压成泥备用。

南瓜戚风蛋糕的做法图解2

2/10. 蛋清蛋黄分离。

南瓜戚风蛋糕的做法图解3

3/10. 蛋清分3次加入白砂糖打到硬性发泡。

南瓜戚风蛋糕的做法图解4

4/10. 蛋黄加南瓜泥、玉米油水和蜂蜜,搅拌2分钟。

南瓜戚风蛋糕的做法图解5

5/10. 蛋黄加入面粉,搅拌至没有粉粒。

南瓜戚风蛋糕的做法图解6

6/10. 取三分之一蛋白膏,拌入蛋黄糊中,用切拌的手法混合均匀。

南瓜戚风蛋糕的做法图解7

7/10. 将蛋黄糊倒回蛋白膏中,再次用切拌的手法混合均匀。

南瓜戚风蛋糕的做法图解8

8/10. 将蛋糕糊倒进 蛋糕模具里,抹平表面,提起轻轻震几下。

南瓜戚风蛋糕的做法图解9

9/10. 将蛋糕放进170度预热好的烤箱,中下层烘烤40分钟。

南瓜戚风蛋糕的做法图解10

10/10. 烘烤好后取出倒扣晾凉,即可切块。

食材功效信息

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、去酒毒、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、健体、养颜等功效;

南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、防前列腺、护肝等功效;可与虾皮、糙米、猪肉搭配;与羊骨、北极虾、上海青相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与紫菜、肥牛、小米搭配;与鹅肉、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 南瓜戚风蛋糕热量1250 千卡
  • 脂肪110.31 克
  • 蛋白质22.87 克
  • 碳水化合物186.85 克
  • 149.8 毫克
  • 87 毫克
  • 3.67 毫克
  • 456 毫克

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