| 油豆腐包肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 油豆腐 | 克 | 490千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 713克 | 油豆腐包肉末热量/卡路里2356千卡 | |||
 热量2356千卡，相当于摇摆舞524分钟消耗的热量...270 | |||||
油豆腐包肉末的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200）、油豆腐（200克）、蒜苗（4个）、蒜蓉豆鼓酱（1勺）、黑胡椒（适量）、生抽（2勺）、麻油（适量）、椒盐粉（适量）、辣椒（2个）
1/5. 先把五花肉剁粹，加上豆鼓酱，黑胡椒，椒盐粉，麻油，生抽，腌十分钟
2/5. 把俩根蒜苗剁粹，放入肉末里，搅拌好。
3/5. 把油豆腐用刀子切开小口，放入肉末
4/5. 把油烧开，给油豆腐炸一下，捞起待用
5/5. 重新热锅，放蒜苗，辣椒，爆香，下油豆腐，炒一下，放适量的红烧酱，盐，加入一些高汤，闷4到6分钟，把汤汁收到油豆腐里面，起锅！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、补肾养血等功效；可与大蒜、南瓜、丝瓜搭配；与杏仁、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、益中气、健脾利湿等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防动脉硬化、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 油豆腐包肉末热量2356 千卡
- 脂肪70.33 克
- 蛋白质28.37 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠118.6 毫克
- 钙198 毫克
- 铁7.07 毫克
- 钾575 毫克