| 香橙小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 543克 | 香橙小蛋糕热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡，相当于攀登雪山62分钟消耗的热量...990 | |||||
香橙小蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低粉（90克）、鸡蛋（3个）、白砂糖（60克）、黄油（25克）、橙子（1个）
1/7. 把材料准备好，先把蛋白和蛋黄分开
2/7. 把40g白砂糖分三次加入到蛋白中，直到蛋白打发到把盆倒扣蛋白不滑落
3/7. 把20g白砂糖加入蛋黄中，搅拌到蛋黄发白
4/7. 把一个橙子切块放搅拌机中打碎，然后用半个橙子的皮，先把橙皮中白的部分用刀片去，或用取皮器直接取皮，最后把橙皮切丁，越细越好
5/7. 把打碎的橙子肉分三次加入蛋黄，搅拌均匀，再加入事先准备好的橙皮丁，然后把黄油慢慢加入蛋黄糊（黄油要事先融化）搅拌均匀，最后筛入低粉，搅拌均匀
6/7. 把三分之一的打发的蛋白加入到蛋黄糊，切拌均匀，再把切拌好的蛋黄糊加入到剩下的三分之二的打发好的蛋白中，切拌均匀，最后用裱花袋挤入小号纸杯中，大概10个左右
7/7. 把烤箱预热5分钟，上下温170度，预热好后把蛋糕糊放入烤箱，20分钟
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与辣椒、北极虾、小米搭配；与雪莲果、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、抗菌抑菌等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、治疗感冒、醒酒等功效；可与蜂蜜搭配；与河蚌、蛤蜊、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香橙小蛋糕热量1021 千卡
- 脂肪109.03 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物192.37 克
- 钠184.7 毫克
- 钙151 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾363 毫克