| 省油版地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 765克 | 省油版地三鲜热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于椭圆运动机31分钟消耗的热量...600 | |||||
省油版地三鲜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、茄子（1个）、青椒（3个）、蒜头（2粒）、葱花（适量）、食油（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、水淀粉（适量）
1/8. 土豆去皮切块用清水浸泡备用。
2/8. 青椒切块备用。
3/8. 青椒切块备用。
4/8. 土豆连水一起倒入锅中烧开煮2分钟后捞起滤水。
5/8. 平底锅热油，下入滤干水的土豆和挤干水的茄子，煎至土豆表面微黄，茄子变软。
6/8. 倒入青椒煎至虎皮状。
7/8. 下蒜粒和葱花煸香。
8/8. 加食盐、生抽、蚝油、白糖调味，加适量开水加盖焖至水干，淋水淀粉炒匀即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、减肥、补充营养等功效；可与豆角、醋、牛里脊搭配；与螃蟹、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、治胃癌、抑癌抗瘤等功效；可与明虾 、羊排、苦瓜搭配；与黑鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、胃肠胀气、解热等功效；可与鳝鱼、兔肉、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 省油版地三鲜热量314 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物25.6 克
- 钠41.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾704 毫克