| 奶油戚风蛋糕，下午茶的精选热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 10千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 淀粉 | 克 | 55千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 塔塔粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 294千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 244克 | 奶油戚风蛋糕，下午茶的精选热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡，相当于转呼啦圈190分钟消耗的热量...300 | |||||
奶油戚风蛋糕，下午茶的精选的做法共13个步骤
食材主料/辅料
全蛋（3个）、玉米油（35克）、温水（45克）、奶粉（2克）、淀粉（15克）、低筋面粉（50克）、泡打粉（1克）、砂糖（76克）、塔塔粉（3克）、盐（1克）
1/13. 蛋黄和蛋白分离，倒入盆中.
2/13. 把蛋黄搅拌，加入油，温水和奶粉，搅拌均匀.
3/13. 在无水的盆里，打发蛋白，糖分三次加入。这是第一次有纹路。
4/13. 第二次湿性发泡时，继续加糖。
5/13. 最后感觉蛋白有点搅不动，和盘快分离时，停止。加入塔塔粉和盐.
6/13. 在蛋黄中加入淀粉、泡打粉、和低筋面粉。搅拌。
7/13. 把蛋黄液和蛋白充分搅拌，切记从下往上搅拌，否则会消泡。
8/13. 倒入模具中
9/13. 放入烤箱，170度50分钟。
10/13. 烤好后，倒扣在网上.
11/13. 烤好的模样。
12/13. 奶油稍加糖，打发，喜欢不同甜度，丰俭由人。
13/13. 最后抹上奶油，我的裱花技术Ｓｏｓｏ，不好意思！
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容养颜等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、美容、治便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与空心菜、香椿、醋相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、大便秘结、治疗便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 奶油戚风蛋糕，下午茶的精选热量948 千卡
- 脂肪133.5 克
- 蛋白质44.9 克
- 碳水化合物432.48 克
- 钠10786.9 毫克
- 钙1922 毫克
- 铁11.07 毫克
- 钾18578 毫克