| 香葱芝麻苏打饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 354克 | 香葱芝麻苏打饼干热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡，相当于跆拳道120分钟消耗的热量...600 | |||||
香葱芝麻苏打饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、玉米油（50克）、酵母（3克）、盐（3克）、小苏打（1克）、牛奶（100克）、辅料表（适量）、面粉（60克）、黄油（35克）、盐（2克）、葱花（50克）、黑芝麻（18克）
1/11. 所有主料投面包机，和面功能20分钟，发酵30分钟。没有面包机的，就是揉成面团后发酵30分钟。标准是发酵后面团是原本的1.5倍大小。
2/11. 辅料全部入盘揉成面团。黄油一定用软化的黄油，不然你肯定捏不撑团的。
3/11. 香酥团入冰箱冷藏20分钟。
4/11. 发酵好的主面团砧板上杆压成饼，醒15分钟。
5/11. 在主面团的一边放上香酥馅，然后把另一边合拢，把香酥馅包起来。
6/11. 上下各向中间折叠1/3，折第一次。
7/11. 左右再向中间折叠1/3，折第二次。
8/11. 把面皮杆开，越薄出来就越脆。有密集恐惧症的，不要开大图啊，呵呵。
9/11. 刻模上烤盘，烤箱170度10分钟。注意观察饼干烤的情况。因为每个人杆的面皮厚度不一样，所以要特别注意火力大小，不要烤过了。
10/11. 新鲜出炉
11/11. 装盘咯。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、抗衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促进消化、帮助消化等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、美容、去除污渍等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、预防便秘等功效；可与草莓、黑豆、木瓜搭配；与金桔、橘子、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香葱芝麻苏打饼干热量1200 千卡
- 脂肪103.8 克
- 蛋白质18.21 克
- 碳水化合物96.6 克
- 钠37430.6 毫克
- 钙321 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾121 毫克