| 奶香甜方包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 无盐黄油 | 克 | 179千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 564克 | 奶香甜方包热量/卡路里1516千卡 | |||
 热量1516千卡，相当于手工活1011分钟消耗的热量...90 | |||||
奶香甜方包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、牛奶（150克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（50克）、盐（2克）、酵母（3克）、无盐黄油（25克）
1/6. 准备原料。
2/6. 中种发酵：牛奶微波炉高火加热30秒，加入酵母和20g砂糖，搅拌至溶解均匀。高粉取130g加入牛奶酵母液中。拌匀，发酵至二倍大。
3/6. 主面团发酵：鸡蛋液与30克砂糖，盐拌匀，发酵好的中种加入剩余的140g高粉，加入鸡蛋液中。和面至出膜后加入黄油再揉面至岀手套膜。发酵至二倍大。
4/6. 面团排气，均匀分成三份，静置松弛10分钟后整形。
5/6. 二次发酵：整形完毕，放入土司盒，二次发酵，至土司盒八分满。
6/6. 土司盒加盖，烤箱190度预热，中层，上下火40分钟，取出。0k啦！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、养颜、润肠等功效；可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配；与红糖、白砂糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、健脑益智等功效；可与羊排、洋葱、西红柿搭配；与红薯、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、调味、增强免疫力等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 奶香甜方包热量1516 千卡
- 脂肪95.48 克
- 蛋白质32.22 克
- 碳水化合物176.61 克
- 钠192.6 毫克
- 钙361 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾271 毫克