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鸳鸯火锅

鸳鸯火锅的热量和减肥功效

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鸳鸯火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
娃娃菜29千卡12千卡13.1克7.1克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
平菇60千卡24千卡1.9克0.3克
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
牛筋764千卡191千卡0克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
4千卡59千卡2克0克
总量1293鸳鸯火锅热量/卡路里1573千卡
曼波舞 热量1573千卡,相当于曼波舞524分钟消耗的热量...180

鸳鸯火锅的做法共16个步骤

食材主料/辅料

高汤〈我用的是大棒股熬的高汤〉(一大锅)、肉圆〈牛肉丸,鱼肉丸,萝卜丸,甜不辣,虾丸,小年糕〉(每样我准备了三四个)、娃娃菜(一把)、熏烤火腿肠(300克)、香菇(十几个)、平菇(一把)、金针菇(一把)、牛筋(400克)、熬好的大棒股(750克)、食用油(适量)、海底捞火锅底料(100克)、盐(适量)
鸳鸯火锅的做法图解1

1/16. 牛肉丸,鱼肉丸,蟹棒,甜不辣,年糕,包心丸

鸳鸯火锅的做法图解2

2/16. 娃娃菜洗净控水

鸳鸯火锅的做法图解3

3/16. 金针菇去根撕开洗净控水

鸳鸯火锅的做法图解4

4/16. 平菇泡水洗净撕小瓣控水

鸳鸯火锅的做法图解5

5/16. 青菜洗净控水撕小条

鸳鸯火锅的做法图解6

6/16. 香菇泡去根撕小瓣控水

鸳鸯火锅的做法图解7

7/16. 熟牛筋洗净切小块待用

鸳鸯火锅的做法图解8

8/16. 熏火腿切片装盘

鸳鸯火锅的做法图解9

9/16. 大棒骨熬制高汤用作火锅汤

鸳鸯火锅的做法图解10

10/16. 姜片备六七片待用用

鸳鸯火锅的做法图解11

11/16. 火锅底料我选择的是番茄底料

鸳鸯火锅的做法图解12

12/16. 大火坐锅放油烧热,火锅底料倒入一半滑散下入牛筋翻炒会,倒入熬制好的高汤

鸳鸯火锅的做法图解13

13/16. 接着放入大棒股和各种丸子加盖烧开后煮五六分钟后调入盐,稍微偏咸一些

鸳鸯火锅的做法图解14

14/16. 鸳鸯锅或者不锈钢深锅,锅底铺放一些蔬菜和姜片,姜烧好的火锅汤汁和火锅食材全部倒入鸳鸯锅里

鸳鸯火锅的做法图解15

15/16. 然后端放在电磁炉上,按火锅键中火力度烧开三五分钟就可以开吃了

鸳鸯火锅的做法图解16

16/16. 过程中可以边吃边添加事先准备好的蔬菜食材,加入烧个三分钟滚开等一二分钟就又可以吃了,怎么样~~味蕾开动了么~

食材功效信息

娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促进消化、帮助消化、通利肠胃等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、降低胆固醇、增强免疫力等功效;可与武昌鱼、牛里脊、茡荠搭配;与西红柿、鹌鹑、北极虾相克,同食可能会引起不适;

平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有增强免疫力、延缓衰老、养颜等功效;可与韭黄、豆腐、西兰花搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等功效;可与鸡肉、猪肝、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;

牛筋的热量191千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气补虚、温中暖中、强筋壮骨等功效;

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营养信息

  • 鸳鸯火锅热量1573 千卡
  • 脂肪108 克
  • 蛋白质21.6 克
  • 碳水化合物37.9 克
  • 10291.5 毫克
  • 148 毫克
  • 5.6 毫克
  • 1050 毫克

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