| 蛋黄饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 329千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 249克 | 蛋黄饼干热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡，相当于侧泳96分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋黄饼干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（90克）、砂糖（50克）、鸡蛋黄（2个）、全蛋（1个）
1/5. 准备好原料（面粉里我多加了10g的玉米淀粉 没有或者不喜欢的可以不加）
2/5. 将所有鸡蛋放到干净的盆里，分三次加入砂糖 打发至如图的效果
3/5. 将面粉过筛后加到打发的蛋液里搅拌均匀
4/5. 将蛋黄糊装到裱花袋 烤盘加防油纸 将面糊挤到烤盘上 如图 可以适当加自己喜欢的干果
5/5. 烤箱上下火170度预热 烤盘置中上层 烤15分钟 表面金黄有香味就OK了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、促进伤口愈合、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、宁心安神、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄饼干热量768 千卡
- 脂肪38.5 克
- 蛋白质39.8 克
- 碳水化合物168.68 克
- 钠199.4 毫克
- 钙169 毫克
- 铁8.55 毫克
- 钾251 毫克