| 虾酱肋排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | 10.8克 | 7.6克 |
| 总量 | 548克 | 虾酱肋排热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡，相当于水中有氧健身操339分钟消耗的热量...240 | |||||
虾酱肋排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）、虾酱（适量）、葱（适量）、鸡蛋（适量）、水淀粉（适量）、蚝油（适量）、姜（适量）
1/10. 主料和配料
2/10. 排骨焯水
3/10. 血水煮出来
4/10. 捞出来，清水冲洗去浮沫
5/10. 锅中加水，加葱姜、八角小火1个小时炖烂
6/10. 高汤盛出，冷却后撇清油脂，留作他用
7/10. 排骨肉用刀划开方便腌渍入味
8/10. 调酱汁：虾酱、蚝油加入鸡蛋液中搅匀，倒入水淀粉。搅拌均匀
9/10. 烤盘铺锡纸，排骨平放，浇酱汁，腌1个小时入味，记得翻面
10/10. 烤制15分钟
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、补虚等功效；可与白菜、海带、紫菜搭配；与杏仁、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有治疗高血压、增强性功能、增强性欲等功效；
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营养信息
- 虾酱肋排热量1357 千卡
- 脂肪28 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克