| 豆腐鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 北豆腐 | 克 | 73千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 510克 | 豆腐鸡蛋羹热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡，相当于冰上掷石游戏62分钟消耗的热量...240 | |||||
豆腐鸡蛋羹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、北豆腐（90克）、香菇（1颗）、油菜（1颗）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、料酒（适量）
1/4. 豆腐一小块，鸡蛋一个，油菜一小颗，香菇一枚，这就是所有食材，有虾仁的也可以加上一俩个虾仁！
2/4. 把豆腐，香菇洗净切成丁，油菜中间划一刀，鸡蛋打散后放料酒，盐，水，胡椒粉适量
3/4. 把豆腐香菇丁放在碗里，调好的鸡蛋液浇到碗里，最上面放上油菜叶。好啦上锅蒸吧！十分钟搞定O(∩_∩)O也可以放进微波炉里加热
4/4. 出锅放些香油。我还放了一点生抽和醋，要是不喜欢可以不放，接下来开吃！哈哈……
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、健脑益智等功效；可与香椿、海虾、紫菜搭配；与味精、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、下气消痰、预防高血压等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗血栓、预防佝偻病等功效；可与鳕鱼、草鱼、武昌鱼搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散血消肿、抗癌、利尿等功效；可与虾仁、鸡肉、豆腐搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐鸡蛋羹热量246 千卡
- 脂肪13.93 克
- 蛋白质25.81 克
- 碳水化合物12.04 克
- 钠390.6 毫克
- 钙240 毫克
- 铁4.51 毫克
- 钾455 毫克