| 橘子班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 433克 | 橘子班戟热量/卡路里1871千卡 | |||
 热量1871千卡，相当于刮胡子936分钟消耗的热量...120 | |||||
橘子班戟的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、鸡蛋（2个）、牛奶（200毫升）、淡奶油（250毫升）、糖粉（50克）、黄油（15克）、橘子（若干）
1/6. 两个鸡蛋，一个只要蛋黄。加入30g糖粉，搅拌均匀
2/6. 倒入牛奶，搅匀
3/6. 面粉过筛，黄油隔水融化倒入。搅拌。成面糊，过筛，去掉颗粒
4/6. 面糊放置冰箱冷藏15分钟后，冷锅倒入少量面糊，文火，无需加油，无需翻面，成型出锅。放凉
5/6. 淡奶油加入20g糖粉，电动打蛋器打发奶油。
6/6. 取一张蛋皮放入适量奶油，橘子，包皮成型。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、润肺利咽等功效；可与生菜、韭菜、苋菜搭配；与柿子、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与鸡蛋、金针菇、西兰花相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、保护眼睛等功效；
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营养信息
- 橘子班戟热量1871 千卡
- 脂肪111.11 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物85.02 克
- 钠447.2 毫克
- 钙331 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾473 毫克