| 新疆特色羊肉抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 980克 | 新疆特色羊肉抓饭热量/卡路里1988千卡 | |||

1/7. 锅中放入适当的食用油,将切块羊排放入锅中煸炒,直至羊排炒干变为焦黄。接着放入切好的胡萝卜和洋葱一起翻炒,直至胡萝卜炒蔫。

2/7. 加入适量的开水炖煮15-20分钟左右,根据个人口味放入咸盐。

3/7. 大米提前洗净,泡水。泡成图中米的颜色即可。

4/7. 大米倒入锅中,将之前炖煮的配菜盖住,不要翻动!水需和大米齐平,不可多不可少,在上面撒少许白糖,用筷子在放上捅几个洞。小火焖煮。

5/7. 等米饭焖熟后,放入葡萄干,小火焖5-10分钟

6/7. 翻均匀,焖一小会儿

7/7. 出锅,可以配些乌江榨菜吃
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有亮发、健脾、促进消化等功效;可与香菜、白果、柠檬搭配;与赤小豆、栗子、荞麦相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强免疫力、增加食欲等功效;可与蜂蜜、莴笋、鲈鱼搭配;与柚子、西红柿、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、养胃、活血祛瘀等功效;可与胡萝卜、板栗、枇杷搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、抗癌、杀菌消炎等功效;可与排骨、五花肉、小米搭配;与皮皮虾、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;