| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 安佳淡奶油 | 克 | 938千卡 | 350千卡 | 2.3克 | 36.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 咖啡 | 克 | 12千卡 | 42千卡 | 12.6克 | 16克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 646克 | 提拉米苏热量/卡路里1456千卡 | |||
 热量1456千卡，相当于坐飞机1456分钟消耗的热量...60 | |||||
提拉米苏的做法共10个步骤
食材主料/辅料
马斯卡彭芝士（250克）、安佳淡奶油（150毫升）、水（75毫升）、细砂糖（75克）、蛋黄（两个）、咖啡（适量）、朗姆酒（适量）、吉利丁片（2片）、可可粉（适量）、手指饼干（适量）、红心火龙果（适量）
1/10. 先来个原料大集合
2/10. 蛋黄用打蛋器打发浓稠的状态
3/10. 水，细砂糖一起倒入锅里加热煮成糖水直至沸腾，一边搅打一边倒入蛋黄，然后继续打5-10分钟左右，让其冷却
4/10. 马斯卡彭芝士用打蛋器打至顺滑，打好与蛋黄糊混合凉拌均匀
5/10. 吉利丁片用冷水泡软，虑干水分隔水加热至融化，加入马斯卡朋芝士糊里，拌匀
6/10. 打发150ML奶油至软性发泡，加入马斯卡彭芝士，拌匀！
7/10. 咖啡加朗姆酒加适量糖粉，手指饼干快速蘸一下咖啡酒，然后倒入芝士糊
8/10. 装好后，放入冰箱冷藏5-6小时，等凝固后可以再洒上可可粉，做些装饰就可以了！
9/10. 如果用活底模记得底部放个保鲜膜，边框用吹风机吹一下就可以了！
10/10. 成品，觉得小杯的比较好看一点
食材功效信息
安佳淡奶油的热量350千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、健脑益智等功效；可与青椒、羊排、茼蒿搭配；与鹅肉、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
咖啡的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、解酒、大便秘结等功效；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 提拉米苏热量1456 千卡
- 脂肪89.32 克
- 蛋白质135.12 克
- 碳水化合物201.25 克
- 钠163.9 毫克
- 钙278 毫克
- 铁45.81 毫克
- 钾585 毫克