| 蓝莓免烤冻芝士蛋糕6寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 355千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 333千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 469千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 603.5克 | 蓝莓免烤冻芝士蛋糕6寸热量/卡路里2694千卡 | |||
 热量2694千卡，相当于足球385分钟消耗的热量...420 | |||||
蓝莓免烤冻芝士蛋糕6寸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
消化饼干（75克）、黄油（37.5克）、奶油奶酪（159克）、酸奶（无糖）（187克）、牛奶（40毫升）、淡奶油（90毫升）、蛋黄（1个）、鱼胶片（3.5片+0.5片）、白糖（56克）、柠檬（半个的汁）、蓝莓酱（适量）
1/5. 消化饼干放入烤箱180度加热2分钟，放入保鲜袋内用擀面杖碾碎。黄油隔热融化后与饼干碎搅拌，搅拌均匀后，铺在模具底层，压瓷实，可放入冰箱冷冻，冻凉冻硬即可。
2/5. 5片鱼胶片放入冷水中浸泡，变软后，把水捏干。将牛奶和淡奶油放入锅中加热至冒泡，然后从火上取下，将鱼胶片放入，搅拌均匀。
3/5. 晾凉后将奶油奶酪、酸奶、蛋黄去、糖、柠檬汁依次放入，用搅拌机搅拌均匀后倒入模具中，并轻轻磕碰放出气泡
4/5. 放入冰箱冷藏4小时。此时将剩下的0.5片鱼胶片放入冷水中软化，准备适量蓝莓酱，加入一点热水化开蓝莓酱，蓝莓酱化开后，然后放入软化的鱼胶片，放入冰箱冷藏。
5/5. 将冷藏好的蓝莓酱倒入蛋糕上，冷冻30分钟后，继续放入冷藏，隔天食用最佳
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、美白等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与红糖、鸡蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 蓝莓免烤冻芝士蛋糕6寸热量2694 千卡
- 脂肪271.34 克
- 蛋白质36.31 克
- 碳水化合物81.39 克
- 钠982 毫克
- 钙437 毫克
- 铁4.96 毫克
- 钾640 毫克