| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 337千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 421克 | 戚风蛋糕热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡，相当于俯卧撑178分钟消耗的热量...480 | |||||
戚风蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（80克）、蛋糕粉（90克）、食用油（50毫升）、鸡蛋（5个）、牛奶（50毫升）
1/12. 材料准备
2/12. 各种食材按照比例配好。
3/12. 筛粉。
4/12. 分离蛋清蛋白。
5/12. 用打蛋器打出蛋白霜。
6/12. 打蛋黄，同时分三次加入细砂糖和食用油。
7/12. 将蛋糕粉和蛋黄混合搅拌，分三次加入蛋白霜。
8/12. 将搅拌好的蛋糕粉倒入模具。
9/12. 将模具在桌上震动几下。
10/12. 预热烤箱8～10分钟，将蛋糕胚放入烤箱，170度上下火40分钟。
11/12. 出炉。
12/12. 切块。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防高血压、高脂血症等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、解热烦等功效；可与茼蒿、丝瓜、桂圆搭配；与鹅、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、大便秘结等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与猕猴桃、乌鳢、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量1423 千卡
- 脂肪124.61 克
- 蛋白质20.87 克
- 碳水化合物169.02 克
- 钠191.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾247 毫克