| 素香炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 271克 | 素香炒饭热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡，相当于板球18分钟消耗的热量...300 | |||||
素香炒饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
角豆（一把）、胡萝卜（适量）、剩饭（适量）、素叉烧（自己喜欢）、姜（适量）、香菇（两三朵）、香油（麻油）（适量）、酱油（适量）、黑酱油（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 将胡萝卜、素叉烧、香菇及角豆切小粒。姜切成丝。
2/6. 热锅，加些许油。往锅内放姜丝爆香，再把步骤（1）的其余材料倒入炒。
3/6. 炒至有点香味，往锅内倒入香油，炒匀。
4/6. 倒入剩饭，努力地炒吧！炒一会儿，再倒入酱油（生抽）炒匀。
5/6. 香味出来了，倒入黑酱油，炒至饭粒都均匀上色，放入一些胡椒粉调味，炒匀。
6/6. 起锅，大功告成！！！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与圆白菜、香菇、大米搭配；与西红柿、茼蒿、杏相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促消化、镇吐等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、增强免疫力、防癌等功效；可与茡荠、仔鸡、木耳菜搭配；与西红柿、鹌鹑蛋、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素香炒饭热量88 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物24.3 克
- 钠16.3 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾315 毫克