| 芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 440千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 315千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 534克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里2867千卡 | |||
 热量2867千卡，相当于做作业1593分钟消耗的热量...108 | |||||
芒果慕斯蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（60克）、细砂糖（110克）、芒果肉（500克）、淡奶油（200克）、吉利丁片（2片）、食用油（35克）、牛奶（50克）
1/11. 这是6寸蛋糕的量，先将蛋黄，油，35g牛奶，10g糖放入盆里搅拌均匀，再将低粉过筛加入搅拌均匀（戚风蛋糕的做法这里不详细写了）
2/11. 蛋白，50g糖分三次加入打发
3/11. 165度进烤箱烤40分钟
4/11. 300g芒果切粒
5/11. 200g芒果加15g牛奶用搅拌机捣烂，放在奶锅里加热到40度，加入吉利丁片搅拌到融化为止
6/11. 将奶油加50g糖用打蛋器打到粘稠
7/11. 后分三次加入上一个步骤的芒果溶，搅拌均匀
8/11. 戚风蛋糕切片
9/11. 一层戚风，一层奶油，一层芒果，一层奶油，一层戚风，一层奶油，一层芒果，一层奶油，逐层放入模具，后放入冰箱上层冷藏三个小时
10/11. 用吹风机对着模具边沿吹一圈，放在一个老干妈瓶子上直接脱模即可
11/11. 切开就是这么漂亮的啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、预防癌症等功效；可与桂圆肉、丝瓜、洋葱搭配；与兔肉、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、治疗便秘等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、补虚等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 芒果慕斯蛋糕热量2867 千卡
- 脂肪211.11 克
- 蛋白质115.07 克
- 碳水化合物184.92 克
- 钠447.6 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾473 毫克